Tanit Capodanno 2025

TANIT 44° Veglione CAPODANNO 2025

Aperitivo del Benvenuto

ANTIPASTI

Mare

Ventresca di Tonno Rosso alla Tanit

Pescatrice alla Catalana

Polpo locale Nature in emulsione di Lime e EVO con Patate novelle Noci

CappaSanta e Ostrica Gratinata

Terra

Flan ai funghi Porcini con Cuore di Sardo e Ristretto Carignano

Guanciale di Mamoiada, Crudo di Arzana Salsiccia di Budduso

PRIMI PIATTI

Smeraldini Tanit Gambero Rosso Carciofo e Bottarga

Fregola Sarda ai Funghi Porcini Guanciale Croccante e Pecorino fresco

SECONDI

Cartoccio di Pescato locale ai Frutti di Mare

Coppa di Crudita in pinzimonio

Sorbetto

Cacciagione (Cinghiale, Lepre) in Salmi e Classico Cotechino con Lenticchie del Buon Auspicio

FRUTTA

Composizione di Frutta Fresca e Frutta Secca

Dessert

Panettone Tanit Classic

VINI e Bevande 

Carignano del Sulcis DOC Rosso – Karmis Bianco Cantina Contini 

Acqua N.G. Bibite varie

Brindisi di mezzanotte

Brut di Sardegna cantine Sella & Mosca

Music Entertainment nella sala DEA ANGELO FRATERNALE

• Parcheggio e Guardaroba Custodito Vigilanza Vedetta2 Mondialpol –

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